Vegane Schoko-Cookies
22.09.10 von Adrian in
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Heute habe ich erfolgreich das super einfache vegane Cookie-Rezept von vegetarian-only ausprobiert. Der Zucker wurde bei mir durch Agavendicksaft und etwas Stevia ersetzt und die Backzeit hat sich auch auf etwas weniger als eine halbe Stunde erhöht.Dafür wurden die Cookies aber wunderschön und geschmeckt haben sie auch sehr gut. Zum Nachmachen empfohlen! |
Vegan durch die Woche
4.08.10 von Carla in
Diese Woche sind meine Eltern nicht zuhause – die beste Gelegenheit das Haus auf den Kopf zu stellen eine Woche lang sich selbst der Gastgeber zu sein.
Das wahrscheinlich ungewöhnliche daran: wir leben VEGAN. Konsumiert werden keine tierischen Produkte (Fleisch und Fleischprodukte, Fisch, Eier, Milch und Milchprodukte, Honig).
“Vegan? Und was esst ihr dann noch?” Eine vegane Lebensweise ist vermutlich erstmal schwer vorstellbar. Wir möchten euch vegane Ernährung realitätsnah verständlich machen.
Wir kochen jeden Tag ein leckeres (und relativ einfaches) Essen und zeigen die Bilder als Inspiration, damit euch jetzt schon das Wasser im Mund zusammenläuft.
Vegane Ernährung ist abwechslungsreicher als Du dir vorstellen kannst! Aber Aufgepasst: Fleisch einfach ersatzlos vom Speiseplan zu streichen und sich von den übrig gebliebenen Beilagen zu ernähren ist auf Dauer einfältig und nicht möglich.
Vegetarier oder Veganer essen nicht nur Salat oder Gras – nee, das ist Irrglaube aus Unwissenheit. Von Gemüse, Nudeln, Reis, Pfannkuchen oder Pudding und Tofu in allen Variationen ist alles dabei – nur ein bisschen Kreativität und Aufgeschlossenheit ist gefragt.
[Montag] Bratlinge mit Blumenkohl-Gemüse
[Dienstag] Kartoffel-Spalten aus dem Ofen mit Zaziki
[Mittwoch] Kichererbsen-”Steak” mit buntem Gurkensalat
[Donnerstag] Bunte Nudeln mit Gemüse-Pfanne
[Freitag] Pfannkuchen mit Soja-Joghurt Fruchtsalat
[Samstag] Linsen-Dahl mit Reis und Tofu-Streifen
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